餐厅机器人已经变得越来越普遍。不过从他们日常接触的机器人来看，他们的智能似乎并不强，成本也相对较低。它们更像是一个大玩具，最多它们有一个数字。功能，不能算是服务机器人。
不知道什么时候，发现小区楼下的火锅店已经用餐厅机器人招揽顾客了，唱歌跳舞扭扭扭捏。荧光屏上出现了几个固定的表情，引得不少孩子驻足。
不禁感慨，餐厅机器人越来越普遍了，但从日常接触的机器人来看，它们的智能似乎并不强，成本也相对较低。它们最多更像是一个大玩具。取号功能不能算是服务机器人。
因此，很多人对部署餐厅机器人的必要性产生了怀疑。之前参加机器人行业的一个活动时，有专家曾表示：从目前的市场来看，服务机器人的应用场景并不明确，缺乏必要性。因此，服务机器人并不十分乐观。
不过，从近年来大型餐饮企业对餐厅机器人的部署来看，服务机器人的发展速度似乎比我们想象的要快。
更典型的例子是“火出圈”的海底捞智慧餐厅。从各个门店的探索和分析来看，海底捞智慧餐厅中服务机器人的工作更多的是“物流”。
后厨主控台负责管理和协调这些机器人，看起来科技感十足。
据悉，这套智能服务系统大概耗资数亿投资海底捞。 单就“机器换人”而言，节省的成本似乎是徒劳的。
那么问题来了，这些部署了服务机器人的餐厅真的能节省成本吗？
日前，我们看到了一个餐饮服务机器人的案例，重点关注北京希尔顿饭店餐厅的“四眼超人”机器人应用。 里面的服务机器人计算模型很有意思。
视频以传菜机器人为例，非常实用的分析了应用服务机器人的成本节约。
可见，服务机器人的成本优势对于比较繁忙、客流量大的大型餐厅来说是非常显着的。
2021-10-28 16:56:24 作者： 上海惊鸿智能机器人
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