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机器人送餐路线的设定方式和优势
2021-08-20 14:42:18 作者:
上海惊鸿
智能机器人
由工厂流水线到仓储物流,园区快递配送,餐馆送餐,机器人正逐步从室外走向室内,进入我们的日常生活。在此中,特别是机器人类内服务机器人与我们日常生活密切相关。虽然现在已经出现了一些行业唱衰的迹象,但在某些领域,机器人公司已经在商业应用上占据了一席之地,比如越来越常见的餐厅送餐服务机器人。一直以来,智东西一直关注服务机器人产品的落地和商业化,我们在数月前就对商场服务机器人落地情况进行了调查。通过调查发现,服务机器人在商场落地使用情况并不理想,要么功能薄弱,要么用途有限,未能真正发挥其应有的价值。而近期,我们发现一大批品牌餐饮公司开始引进服务机器人,成为服务机器人品类商用落地的新风口,国庆假期前后,我们走访了多家连锁火锅店、烧烤店和其他餐厅,深入挖掘了送餐机器人的商业应用现状。
为了解
送餐机器人
在实际应用中的具体情况,我们走访了多家采用机器人送餐的餐厅,了解机器人公司在各类餐厅中的配置,以及机器人的工作方式。据餐馆服务员介绍,在使用送餐机器人之前,需要餐厅员工先手动推着机器人走上送餐路线,然后再将机器人送餐路线预设在机器人系统中。通过考察,我们发现有几家用机器人送餐的餐馆,天花板上贴有磁条。磁条是根据事先设定好的地图,按照机器人送餐路线贴在天花板或地面,用于引导机器人前进。
送餐机器人的工作流程是将菜品从餐台运送到输入设置好的位置,然后返回取餐口等待下一道指令。在取餐口,由服务员将送到指定餐桌的菜品一一放到机器人的托盘上,屏幕上输入桌号或包厢编号确定后,机器人开始送餐。在到达指定位置后,服务员或顾客自己将菜从机械式托盘送到餐桌。在送餐过程中,机器人可以通过自身的避障装置绕过障碍物,遇到一个移动的物体,如小孩在餐厅里跑,它会停下来,并发出声音提醒前面的人让开。送菜到达后,根据餐厅自定义的语音内容,机器人可以向顾客报菜名。在送餐过程中,如果有人想在中途取菜,机器人还会发出语音提醒。
消费者选择用机器人送餐,以提高工作效率、节约成本、吸引更多顾客。市场上选择送餐机器人的主要参考标准有3个。1.餐馆选择机器人送餐首先要考虑的是成本。根据我们的调查了解,目前市场上使用的送餐机器人大多价格在2-3万元每台,如果选择租约方式每月2000-2500元,或每天80元左右。外卖机器人的售价与一年的租价相当,长期购买方式成本较低,也有餐馆选择在销售旺季租机器人送餐。餐馆可根据自己的使用需求选择购买或者租赁使用。2.高效机器人送餐的目的在于提高效率和节约人力。用机器人送餐可以让服务员摆脱传菜的工作,更好地服务顾客。
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