餐厅进驻服务型机器人已经成为一股潮流。今年以来，广州、深圳、佛山、惠州、梅州等地多个餐厅先后“机器换人”，端菜送水还唱歌的模样“萌翻众人”，还带旺了门店生意。很多酒店都由自动化机器人代替真人担任服务员，有业内人士指出，未来机器人餐厅将越来越受人喜欢。
无论是入住登记、房间打扫还是搬运行李……，这些都将由机器人为您服务。这些机器人服务员既有美女也有恐龙，但根据酒店的描述，都是“温暖、友好”的服务员，会眨眼、会发声还会走动。
素有“机器人王国” 之称的日本，在研制、生产与应用机器人方面一直处于世界领先水平。在老龄化、少子化不断加剧的日本，不仅替代人工劳动力的工业机器人产业高度发达，服务、娱乐型机器人也开始全面走进日本社会和日本人的家庭生活。中国机器人发展水平虽不及日本，但市场需求十分旺盛。特别是智能家居硬件的兴起和酒店服务的创新需求，国内涌现出一大批优质智能服务机器人。现在国内各大机器人开发公司都在发力B端市场，相信在未来两年内，餐饮机器人将迎来从概念炒作到小范围普及的转折期。
加上机器人不像人那样突发事情多，而且不具备情绪波动性，可有效减少管理成本。所以行业专家预测，未来不排除具备有实力的餐饮企业会选择用机器人代替人工成本，但是至少不会出现大规模事业现象，因为机器人毕竟不像人具备超强的感知能力，例如菜品不全，菜色有问题等客户主观诉求，是机器人还不能处理的，但是未来获许能实现，只是时间的问题。
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2017-05-10 19:13:03 作者： 上海惊鸿智能机器人
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